raaka-aineet

580 g bataattia
420 g kukkakaalia
190 g sipulia
2 dl vispikermaa
160 g Aito Cheddaria
suolaa
1 kpl kasvisfondia
1/2 sitruunaa
4 tl hunajaa

Maukas, cheddarinen sosekeitto.

Ohjeet

Kuori ja paloittele bataatit, kukkakaalit sekä sipulit.
Laita kattilaan ja lisää vesi. Lisää kiehuvaan veteen kasvisfondi ja keitä, kunnes kasvikset ovat pehmeitä.
Lisää kerma ja kiehauta.

Soseuta sauvasekoittimella bataatit, kukkakaalit ja sipulit. Lisää cheddarjuusto. Mausta suolalla, hunajalla ja sitruunamehulla. Laita sosekattila uudelleen liedelle ja sekoita, kunnes juusto on sulanut keittoon. Käytä vielä sauvasekoitinta, jotta keitosta tulee tasainen.

Paahda 2–3 rkl kurpitsansiemeniä, seesaminsiemeniä ja auringonkukansiemeniä puhtaalla, kuivalla pannulla, ja lisää hieman öljyä ja suolaa.
Lisää annosten päälle pieniä juustokuutioita ja paahdettuja siemeniä.

Resepti ja kuva: Olli Jääskeläinen

Voita ja Suolaa

Gluteeniton munakoisolasagne

Kulinaari

Neljän juuston kasvispiirakka

Ranteita myöjen taikinasa

Paprika-cheddar lihapullat

Aromipaja

Cheddar-lasagne

Ranteita myöjen taikinasa

Kinkkupiirakka

Kulinaari

Cheddarsämpylät

Voita ja Suolaa

Savulohipizza

Ranteita myöjen taikinasa

Gluteenittomat cheddardogit

Saaran lautasella

Cheddarjuustokeksit

Kulinaari

Aromikas punasipulihilloke

Sopivan suolaista

Jouluiset cheddarjuustokeksit

Ranteita myöjen taikinasa

Punajuurilaatikko

Kulinaari

Broileri-avokadopita josta tulikin salaatti

Aitoa arkiruokaa

Cheddarpiirakka tasokkaaseen makuun

Ranteita myöjen taikinasa

Taivaallinen lohipasta

Voita ja Suolaa

Lasagne

Sopivan suolaista

Juustoinen jauhelihapiirakka

Kulinaari

Sienestäjän Mac and Cheese

Kaks Kokkii

Savukylki ja cheddar poppersit Kaks Kokkii -kaksikon tapaan

Kaks Kokkii

Cheddar poppersit Kaks Kokkii -kaksikon tapaan

Kaks Kokkii

Burgerit Kaks Kokkii -kaksikon tapaan

Kulinaari

Kesäinen pinaatti-basilikapesto

Ranteita myöjen taikinasa

Muhkeat briossisämpylät burgereille

Sopivan suolaista

Kanahampurilainen

Kulinaari

Uunifajitas

Kiksit

Lämpimät leivät

Ranteita myöjen taikinasa

Täytetyt paprikat

Kulinaari

Se kaikkein paras hapankaalipiiras

Ranteita myöjen taikinasa

Gluteeniton pizza

Taste of Nikinmäki

Maukkaampi makaronilaatikko

Tinskun keittiössä & Tyynen kaa

Rapeat cheddarjuusto-kierteet

Aitoa arkiruokaa

Tomaattipiiras

Kulinaari

Cheddarmunakas-tortillat

Sopivan Suolaista

Sipulihilloke juustojen kaveriksi

Sopivan Suolaista

Cheddarjuusto-piirakka

Ranteita myöjen taikinasa

Tomaattikeitto

Ranteita myöjen taikinasa

Savulohipiirakka

Taste of Nikinmäki

Överi tuplajuusto karkkipekonilla

Kulinaari

Mac and cheese

Kulinaari

Cheddar – kaalimuffinit

pekonipiiras

Ranteita myöjen taikinasa

Pekoni-Cheddarpiiraat

Taste of Nikinmaki

Lämmin gnocchi & kurpitsasalaatti

Sopivan Suolaista

Etanat sinappikermassa

Sopivan Suolaista

Possujuusto-makkarat

cheddarinen-sosekeitto

Cheddarjuusto-bataatti-kukkakaalikeitto

Kasvisgalette

Ranteita myöjen taikinasa

Gluteeniton Kasvisgalette

Taste of Nikinmäki

Täyteläinen sienikeitto

cheddar-kinuski-vanukas

Cheddar-kinuski paahtovanukas

juustomakaroni

Voita ja Suolaa

Mac and Cheese eli Juustomakaroni

quesadillat

Kulinaari

CHEDDAR-QUESADILLAT JA TUORESALSA

taytetytperunat

Voita ja Suolaa

Täytetyt perunat

harkishottikset

Kulinaari

Herkulliset Härkis-Hottikset

uunibataatit

Voita ja Suolaa

Juustoiset Uunibataatit

pikkupizza

Voita ja Suolaa

Pikkupizzat Juustoreunuksella

broiler-perunavuoka

Kulinaari

BROILER-PERUNAVUOKA

beirut

Kulinaari

Beirut – Syyrian lahja Brassikeittiölle

Burgerpihvi

Voita ja Suolaa

Jukola Burgerpihvi

liharulla

Voita ja Suolaa

Cheddarilla ja Chorizolla täytetty Possun Filerulla

croissantit

Kulinaari

Suussasulavat cheddarcroissantit

pinaattirulla

Kulinaari

Keväisen raikas lohi-pinaattirulla

tortillalettu

Ranteita myöjen taikinasa

Itsetehdyt tortillaletut

kurpitsakeitto

Herkkunapuja ja kurpitsa-cheddarkeitto neljälle

pyttipannu

Nopea Jukolan pyttipannu neljälle

voileipakakku-savulohi

Voileipäkakku savulohella

herkkunavut

Friteeratut herkkunavut

jukolan-reseptit

Jukolan Juuston grillistä

kasvispihvi

Ranteita myöjen taikinasa

Kasvispihvit myös gluteenittomana

paprikakupit

Ranteita myöjen taikinasa

Feta-kinkku-paprikakupit

melonisalaatti

Cheddar napu-mansikka-melonisalaatti

kasvismakaronilaatikko

Kulinaari

GLUTEENITON BROILER-KASVISMAKARONILAATIKKO

jauhelihapihvi

Kulinaari

Cheddar-jauhelihapihvit

frittata

Kulinaari

Mehevä perunalastufrittata

pepperonipizza

Voita ja Suolaa

Pepperonipizza

parsapiiras

Kulinaari

Helpoin ikinä parsapiiras

vohvelit

Voita ja Suolaa

Vohvelit

burgerdog

Voita ja Suolaa

Burgerdog

Miten sinä käytät cheddaria?

Laita annokset ja kuvasi jakoon #jukolanjuusto tai laita reseptisi kuvien kera markku.liias@jukolanjuusto.fi. Parhaat reseptit julkaistaan täällä.